Сегодня узнал, как все таки просто делать скриншоты (screenshots, или screencapture) в Galaxy S (i9000). Единственная поправка — у меня стоит Android 2.2, после обновления, поэтому, сказанное ниже, может оказаться, что будет работать только под этой версией. А может и нет. Попробуйте сами!
Итак, чтобы сделать «снимок» экрана в любой программе и в любой момент, достаточно сделать следующее: нажать кнопку «Back», не отпуская, выждать около секунды, и затем, также не отпуская Back, нажать кнопку «Home» (та что единственная реальная кнопка по середине). Если все успешно, вы услышите звук «затвора» фотоаппарата, а сами скриншоты найдете через приложение «Мои файлы» в корневом разделе в папке ScreenCapture. Обратите внимание, что сразу у вас это может не получиться. Главное, здесь определить для самого себя паузу, которую надо выдерживать между нажатием и удерживанием кнопки Back и нажатием Home — выдержите меньше — ничего не произойдет.